Matsu La Jefa

Czwarte wino z Bodega Matsu, w którym po raz pierwszy pojawia się kobieta na etykiecie i które jest jednocześnie pierwszym białym winem z Toro.  La Jefa jest mocnym, godnym na wieki winem pochodzącym z bardzo starych winorośli, niektóre z nich sprzed filoksery, i leżakowane przez 14 miesięcy w dębowych beczkach.  Jest produkowany z większości białej odmiany w Toro, Malvasia Castellana.
Jefa jest przedstawiana jako silna kobieta z wieloletnim doświadczeniem za pasem, nie bojąca się pokazać siebie taką, jaka jest i wyrazić swoją kobiecą dumę.  To wino i jego naturalna ekspresja terroir jest wynikiem dziesięcioleci praktykowanej przez przodków uprawy winorośli przez różnych hodowców, którzy zaopatrują Matsu.