Spier 21 Gables Chenin Blanc

Wytrawne wino Spier z RPA. Winogrona były zbierane do niewielkich koszy i sortowane ręcznie. Kontakt soku ze skórkami był ograniczony do 6 godzin,  następnie sok odsączono, aby osiadł przez noc przed zaszczepieniem drożdżami. Fermentacja odbyła się w beczkach z francuskiego dębu. Wino dojrzewało przez 14 miesięcy w beczkach.

Wino o kolorze złota z jasną obwódką. Delikatny aromat suszonych moreli i dojrzałych owoców tropikalnych z dębem i wanilią. Na podniebieniu jest kremowe, z dobrą kwasowością i bogactwem smaku białych brzoskwiń i pasty migdałowej.

Idealne do pieczonego indyka, piersi kaczki z miodem i królika.