La Villaudiere Pouilly-Fume

Pouilly Fume AP jest drugą, obok Sancerre, najbardziej prestiżową apelacją w dolinie Loary.

Winorośl pod uprawę La Villaudiere Pouilly Fume  porasta przede wszystkim na glince kimmeridge – glebie osadowej z elementami skamieniałości skorupiaków z epoki jurajskiej, co ma niebagatelny wpływ na mineralność wina. Fermentacja zachodzi w zbiornikach stalowych z półrocznym okresem dojrzewania na osadzie. Barwa wina jest bladocytrynowa z zielonkawymi refleksami. W zapachu atrakcyjne i o dobrej intensywności, urzeka aromatami kiwi, agrestu, skórek brzoskwiń oraz akacji z ziołowymi akcentami i mineralnością. W ustach harmonijna gra świeżości, kwasowości i kompleksowego, owocowego charakteru cytrusów, zielonych jabłek i owoców pestkowych, spięta mineralnym zakończeniem.